La biere du mariage
Par fafane41, mardi 29 juillet 2008 à 18:45 :: General
Pour le mariage de ma soeur j'ai voulu marquer le coup et faire une bière que les invités pourront déguster.
Et pas boire que de la Kro...
J'ai donc discuté avec mon futur beauf pour définir avec lui les attentes du consommateur moyen.
J'ai voulu brasser une rousse/ambrée sur le schéma de la rousse aux orties avec moins d'amertume et moins d'alcool et plus d'arôme de houblon.
je voulais faire 50 Litres de ce bon breuvage, mais finalement, on m'a conseillé de faire une blonde car tout le monde n'aime pas les ambrées.
Donc j'ai fait aussi une blonde, peu différente de la rousse, mis à part la couleur.
J'ai d'ailleurs opté pour quelques innovations comme de mettre de la levure fraiche à l'embouteillage.
Voici les mini-futs avant remplissage....
Et les voici après remplissage, entreposés dans ma salle de bain pour la refermentation.
Et pas boire que de la Kro...
J'ai donc discuté avec mon futur beauf pour définir avec lui les attentes du consommateur moyen.
J'ai voulu brasser une rousse/ambrée sur le schéma de la rousse aux orties avec moins d'amertume et moins d'alcool et plus d'arôme de houblon.
je voulais faire 50 Litres de ce bon breuvage, mais finalement, on m'a conseillé de faire une blonde car tout le monde n'aime pas les ambrées.
Donc j'ai fait aussi une blonde, peu différente de la rousse, mis à part la couleur.
J'ai d'ailleurs opté pour quelques innovations comme de mettre de la levure fraiche à l'embouteillage.
Voici les mini-futs avant remplissage....
Et les voici après remplissage, entreposés dans ma salle de bain pour la refermentation.